Vino Montecarlo Rosso D.O.C., Fattoria del Teso, Montecarlo, Toscana, Lucca

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Confezione: Borgognotta da 750 ml

Annata: 2021

Uve: Sangiovese, Merlot, Syrah, Ciliegiolo, Colorino

Fermentazione: a temperatura termocontrollata di 28°C, con macerazione delle bucce di circa 12 giorni

Maturazione: in vasche di cemento e acciaio inox per almeno 8 mesi

Affinamento: 3 mesi in bottiglia

Colore: rosso rubino intenso

Profumo: Note di frutta rossa e frutti di bosco, con sentori speziati

Sapore: rotondo, asciutto ed armonico

Abbinamenti: carni rosse e formaggi di media stagionatura

Descrizione

Questo rosso insieme al Montecarlo bianco rappresentano la spina dorsale della produzione della Fattoria del Teso e conseguentemente il livello di fiducia che si ripone nel territorio e nelle sue tradizioni e potenzialità. Viene prodotto continuativamente dal 1985 anno di istituzione della DOC. Con il tempo il vino pur mantenendo salde le radici nel solco della tradizione (uva, vitigni classici toscani come il Sangiovese con gli “internazionali”) ha saputo innovarsi nelle tecniche per adattarsi al gusto del consumatore attuale. Oggi si presenta nella sue qualità di vino fresco ed esuberante, dai profumi netti e dal colore vivace, discreto di corpo, ma comunque equilibrato e mediamente persistente, insomma un vino da tutto pasto buono per ogni occasione, dal giorno di festa in famiglia ad una cena con amici a base di carni e formaggi.